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La settimana verde
alle 07:50
da mstramazzo
La settimana verde: Prugnolo
Il prunus spinosus, oltre ad essere pianta comare – indica che nelle sue vicinanze si può scovare qualche tartufo – è quell’arbusto spinoso, conosciuto anche come prugnolo, susino selvatico, pruno o prugnolaro, dal quale, un tempo, più che oggi, si raccoglievano le prugnole.
Frutti tondeggianti grandi più o meno come una nocciola che oltre ad essere consumati per le più svariate preparazioni della tradizione enogastronomicha italiana, come confetture, gelatine, preparazione di frutta in agrodolce o per liquori vari, venivano impiegati anche per le loro proprietà salutistiche. Sia come tonificanti che antinfiammatori e perfino come cosmetici.
nov 08
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da mstramazzo
Ultimo commento:
di stefano il 01/1/70
Molto apprezzati nella nostra Valtaro qui vengon chiamati "broca brugnò" ( prugnolo di rovo ).
