Posts Taggati come ‘vitamine’
La settimana verde: Melograno
Frutto che va scomparendo, forse per colpa della fretta da fast food, la melagrana nasce da una pianta della famiglia delle punicacee con il nome scientifico di Punica granatum.
Non è un vero albero ma, più propriamente, un arbusto arborescente che tuttavia può raggiungere anche i sette metri di altezza.
La scuola botanica americana lo vorrebbe come pianta della famiglia delle Lytracee, per via di alcune affinità fra le cortecce, da dove si estraggono sostanze coloranti. Continua a leggere… »
da mstramazzo
La settimana verde: Cetriolo
Frutto del cucumis sativus, pianta annuale strisciante o rampicante della famiglia delle cucurbitacee, il cetriolo è uno degli ortaggi più indicati per ravvivare fresche insalate.
Anche se per qualcuno risulta poco digeribile, a causa del suo aroma persistente, in realtà il cetriolo è uno degli ortaggi a più basso tenore calorico e risulta particolarmente indicato per quanti stanno rimettendo ordine nella propria dieta.
Alle poche calorie, infatti, corrispondono robuste quantità di sali minerali, vitamine e una discreta quantità di carboidrati, che lo rendono quasi un monoalimento vegetale.
Nonostante la facile reperibilità e un costo modesto, noi italiani non ne facciamo grande uso mentre, in altri paesi, le molte varietà sono fortemente apprezzate.
Tra queste c’è anche quella a frutto piccolo che noi, solitamente, mangiamo sottaceto, privandola di tutte le sue benefiche proprietà .
Per saperne di più sul cetriolo
Foto Flickr
da mstramazzo
