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La settimana verde: Prugnolo
Il prunus spinosus, oltre ad essere pianta comare – indica che nelle sue vicinanze si può scovare qualche tartufo – è quell’arbusto spinoso, conosciuto anche come prugnolo, susino selvatico, pruno o prugnolaro, dal quale, un tempo, più che oggi, si raccoglievano le prugnole.
Frutti tondeggianti grandi più o meno come una nocciola che oltre ad essere consumati per le più svariate preparazioni della tradizione enogastronomicha italiana, come confetture, gelatine, preparazione di frutta in agrodolce o per liquori vari, venivano impiegati anche per le loro proprietà salutistiche. Sia come tonificanti che antinfiammatori e perfino come cosmetici.
da mstramazzo
Ultimo commento:
di stefano il 01/1/70
La settimana verde: Olivello spinoso
L’olivello spinoso, le cui foglie ricordano quelle dell’olivo, è una pianta rustica e autoctona, ben conosciuta ai tempi dei cavalli.
Non quelli sotto il cofano delle macchine, ma proprio quelli a quattro zampe il cui mantello veniva lucidato con i frutti dell’olivello, da qui, il nome botanico Hyppophae rhamnoides.
Non solo, ma sempre a quei tempi, quando non c’erano i parcheggi dei supermercati e si consumavano tutti i tipi di frutta e non quelle poche varietà omologate dalla grande distribuzione, le drupe dell’olivello, questo il nome dei frutti giallo-rossi, venivano consumati per il loro alto contenuto di vitamina C o per la vitamina E.
da mstramazzo
