L’acqua “nascosta” che serve a produrre beni, cibi e bevande
Torno sulla faccenda dell’acqua, perchè il Pacific Institute ha detto un’altra cosa interessante. Ha calcolato l’acqua “nascosta” che serve per produrre una serie di beni, cibi e bevande.
Dati sorprendenti, davvero. Accompagnano “The World’s Water”, il rapporto biennale appena uscito che avverte: anche se miliardi di persone non hanno accesso all’acqua, il genere umano già sfrutta la metà delle acque accessibili, di qui in poi bisognerà pedalare in salita.
Calcoli sull’acqua “nascosta” incorporata nei cibi li aveva già diffusi il sito Waterfootprint. Ora arrivano informazioni più complete. L’acqua che ci serve per fabbricare un paio di scarpe, un microchip, una maglietta di cotone. Venite!
La tabella è piuttosto articolata. Cerco di scegliere fior da fiore: in fondo il link per chi vuole approfondire.
Le bevande, innanzitutto.
Un bicchiere di birra, 300 litri d’acqua
Un litro di latte, 1000 litri
Una tazza di caffè, 1.120 litri
Un bicchiere di succo d’arancia, 850 litri
Un bicchiere di vino, 960 litri
Ora la quantità d’acqua necessaria a produrre un chilo di alcuni cibi
Pane, 1.300 litri d’acqua
Formaggio, 5.000 litri
Patatine fritte, 925 litri
Hamburger, 16.000 litri
Sempre in materia di cibo, ora i diversi tipi di carne. Litri d’acqua per un chilo.
Pecora, 6.100 litri d’acqua
Capra, 4.000 litri
Manzo, 15.000-70.000 litri
Pollo, 3.500-5-700.
Cibi di origine vegetale “grezzi”, così come sono raccolti nei campi. I litri d’acqua sono quelli necessari per un chilo
Orzo, 1.300 litri
Patate, 500-1500 litri
Grano, 900-2000 litri
Riso, 1.500-5.000 litri
Generi vari non alimentari
Foglio di carta, 125 litri d’acqua
Scarpe di cuoio, 16.600 litri
Microchip, 16.000 litri
Un chilo di tessuto di cotone, 11.000 litri
Il Pacific Institute avverte che si tratta di stime. che contengono in sè incertezze e limiti. Ad esempio, i dati sulla carta riguardano solo la fabbricazione, e non la crescita degli alberi. Sono comunque numeri su cui merita riflettere, non vi pare?
Dal Pacific Institute la tabella con l’acqua “nascosta” utilizzata per produrre beni, cibi, bevande
Dal Pacific Institute il rapporto biennale “The Word’s Water”
Leggi Com’è distribuita l’acqua sulla Terra
Foto Flickr
da maria
Ultimo commento:
di John Flinchbaugh il 01/1/70
Visualizza / Lascia un commento
luglio 9th, 2009 at 12:28
[...] L’utilizzo dell’acqua del rubinetto è sicuramente una campagna di responsabilità sociale che tutti noi condividiamo e promuoviamo , è necessaria   però  una seria riflessione sui  consumi di acqua necessari per produrre i beni e gli oggetti più comuni. [...]
settembre 25th, 2009 at 15:48
I’m glad you found my image useful for your article here, and I appreciate your link back to the Flickr image (as required by the CC license). Could you also credit the image here to “John Flinchbaugh”, instead of “Flickr”? Thank you.