La settimana verde: Crocus sativus
Al genere Crocus, erbacee caratterizzate da radici bulbose o rizomi, appartengono un’ottantina di piante accumunate dall’appartenenza alla stessa famiglia: le Iridacee. Fra loro, quella che può vantare maggior notorietà , è il cosidetto Crocus sativus o Zafferano vero. Originaria dell’Asia minore, è una piccola pianta che dalla Spagna “atterrò” in terra d’Abruzzo, in quel di Navelli, grazie a Domenico Santucci, frate domenicano che aveva imparato a conoscerne le qualità salutistiche e ornamentali durante il suo lavoro di inquisitore alla corte di Filippo II. La pianta, infatti, oltre a regalarci la costosissima polvere rossa dalla sommità dei pistilli essicati dei suoi fiori – ne servono dai cento ai centocinquantamila per ricavare un chilogrammo di polvere di zafferano – ben figura come piacevolissima bulbosa. Bulbosa che può essere coltivata anche in vaso senza la necessità di avere competenze da botanico o da giardiniere professionista, ma rispettando solo le poche regole che la natura, del resto, ha già indicato agli uomini da secoli. Foto ULB Bonn.
da mstramazzo
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