Considerando poi che la mozarella e la provola (come altri latticini) sono alimenti base della cucina napoletana direi che quasi tutta la popolazione campana rientra nella casistica: “non c’è pericolo per la salute! Almeno se non c’é un consumo massiccio, di quantità notevoli e per un lungo periodo”

[...] l’Unione Europea, appena ha ricevuto il plico con i riscontri delle indagini sulla diossina ha
intimato un inusuale, rapidissimo ultimatum di 24 ore per la consegna di dati veri, non opachi.
Vale la pena riportare per intero l’agenzia AGI che dà notizia di questa ennesima figuraccia di
Prodi e D’Alema in Europa: “Le informazioni inviate ieri dall’Italia alla Commissione europea
sulla contaminazione della mozzarella di bufala campana sono incomplete e nella stessa serata di
ieri il commissario Ue per la Salute Androula Vassiliou ha scritto una lettera al ministero della
Salute italiano per chiedere ulteriori dati entro le 18 di oggi. Lo ha riferito la portavoce del
commissario Ue Nina Papadoulaki”.

Questo è dunque il punto scandaloso: “informazioni incomplete”.

Il giallo della mozzarelle va ben oltre il già angoscioso tema dell’avvelenamento pubblico.
Evidenzia una totale mancanza di trasparenza, una criminale sottovalutazione del problema
da parte dell’esecutivo [...]

La paura diffusasi tra i consumatori per i rischi connessi al recente allarme diossina riscontrato nella mozzarella di bufala nonché al rischio contaminazione dei terreni agricoli da parte di rifiuti tossci con la conseguente crisi nelle vendite del settore agroalimentare ha spinto alcuni imprenditori ad agire tempestivamente per scongiurare gli effetti di un ingiustificato boicottaggio nei confronti dei tanti prodotti tipici che rappresentano la vera ricchezza della regione.

E’ questo il caso di un’azienda del settore lattiero-caseareo che produce e commercializza BUFALAT, latte di bufala campana da bere, noto ai più accaniti salutisti per il suo elevato apporto di elementi nutritivi e per la sua elevata digeribilità. La “Fattori Garassi”, questo è il nome dell’azienda ha infatti deciso di rispondere in maniera decisa alla grave situazione venutasi a creare in seguito agli scandali emersi nell’ambito della cattiva gestione dei rifiuti in campania ed al più recente allarme diossina. L’azienda in questione, come molte altre del medesimo settore, ha accusato i colpi di un grave rallentamento nelle vendite del proprio latte, che viene distribuito in tutta Italia ed in alcuni paesi Europei a causa della paure diffusesi tra i consumatori. L’amministrazione della Fattoria Garassi ha così deciso di correre ai ripari lanciando una campagna di comunicazione a supporto dei propri prodotti. L’obiettivo, dice l’azienda, è dimostrare ai nostri clienti l’infondatezza delle loro paure, dovute principalmente alla campagna mediatica che in questi mesi, ha compromesso seriamente la nostra immagine e quella di una interia filiera produttiva. Per queste ragioni ci siamo rivolti ad un’agenzia di comunicazione per definire una strategia di risposta ad una situazione che se continuasse a perdurare avrebbe effetti devastanti anche sul piano occupazionale. La campagna pubblicitaria messa in atto dalla Fattoria Garassi sottolinea non solo la genuinità del proprio latte, BUFALAT, ma anche l’impegno che l’azienda agricola ha sempre profuso nella difesa dell’ambiente. L’azienda infatti ha ottenuto importanti certificazioni che attestano il rispetto di precisi standard nella produzione e trattamento dei rifiuti provenienti dal ciclo produttivo, come ad esempio l’impiego delle biomasse per la generazione di energia che poi viene impiegata per alimentare gli impianti, l’ottimizzazione del volume e della quantità degli imballaggi, l’uso di brick totalmente riciclabili e biodegradabili per la conservazione del latte di bufala.
E’ importante, ribadisce l’azienda, che siano innanzitutto gli imprenditori locali a dare dei chiari ed inequivocabili segnali del loro impegno e senso di responsabilità verso l’ambiente. Solo in questo modo, conclude, possiamo garantire ai nostri prodotti il rispetto e l’immagine che meritano.

Per chi volesse approfondire vi rinviamo al sito dell’azienda:

fattoriagarassi.com