La settimana verde: Cappero
Verso la fine del prossimo mese di maggio comincia una delle fioriture più appetitose che madre natura abbia voluto regalarci.
Si tratta dei fiori della Capparis spinosa . Vengono raccolti quando sono dei bottoni floreali ancora chiusi per diventare i ghiotti bocconcini che tutti conosciamo come capperi sott’aceto.
Essi erano conosciuti per le loro proprietà digestive fin dai tempi più antichi, quando, oltre ai boccioli, si usava sfruttare anche la radice della stessa pianta in forma di decotto medicamentoso. Indicato, quest’ultimo, per combattere i più svariati malanni: specie a carattere debilitante o depressivo.
Insomma una sferzata di energia floreale alla quale si aggiunge la capacità del cappero di essere ottimo diuretico e favorire il ricambio dei liquidi.
Crudi, infine, una curiosità per gli amici degli animali: i capperi venivano usati come vermifugo per cavalli e altri quadrupedi di cortile.
Il cappero, Capparis spinosa
Le proprietà diuretiche del cappero
da mstramazzo
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