…E se fossimo anche al “picco del cibo”?

Da qualche tempo parlo spesso di “picco”, il momento cioè di massima disponibilità di un bene superato il quale esso comincia a scarseggiare: siamo vicini al “picco delle energie” mentre il “picco del petrolio”, pare, lo abbiamo già superato. Non vorrei sembrare un uccellaccio del malaugurio: ma non è che si avvicina anche il “picco del cibo”, l’eventualità più funesta di tutte? Gli indizi purtroppo ci sono, se volete seguirmi.

Tanto per cominciare, l’agricoltura va avanti a petrolio, o comunque ad energia: e non parlo di quella che il sole fornisce alle piante. Trattori, concimi, pesticidi: in base a dati del 1994 che si riferiscono agli Usa – più recenti e meno “nazionali” non li ho trovati – per produrre il cibo che una persona consuma in un anno ci vogliono suppergiù 1500 litri di petrolio, o l’equivalente di altre energie; inoltre che già il 40% della fotosintesi clorofilliana è indirizzata alla produzione di cibo. Aggungiamo i mutamenti climatici, la scarsità crescente di acqua, l’aumento della popolazione mondiale, la follia in base alla quale si destinano crescenti porzioni di campi non a nutrire gli uomini, ma i serbatoi delle auto. Un’occhiata, infine, all’andamento dei prezzi dei generi alimentari, come lo tratteggia l’ultimo rapporto della Fao utilizzando i dati fino al marzo scorso, prima cioè che degli aumenti ci accorgessimo noi italiani: il grafico sembra quasi quello del prezzo del petrolio, tanto è in ripida ascesa. Le premesse per il “picco del cibo” temo che ci siano: e, come nel caso del petrolio, sarebbe bene fare un uso accorto della relativa abbondanza che ci rimane. Ma mi sembra che nessuno ci pensi. Ah, dimenticavo: se qualcuno riesce a smentire la mia ipotesi sul “picco del cibo”, mi toglie un peso dal cuore. Foto Flickr.