La settimana verde
alle 07:05
da mstramazzo
La Settimana Verde: Aneto
Usato abbondatemente come spezia nei paesi del nord e dell’est europeo, l’aneto è una pianta della quale si usano le foglie fresche o secche per aromatizzare preparazioni culinarie, o i semi per infusi che rimettono in sesto lo stomaco. Simile al finocchio selvatico è una pianta erbacea annuale originaria dell’Asia sudoccidentale che in Italia cresce bene solo se coltivata e accudita con la cura che tutte le piante meriterebbero. Della famiglia delle ombrellifere, classificata da Linneo come “Anethum graveolens”, ha lunghi gambi e al suo fiorire, sul finire dell’estate, le api vi si buttano a pesce, proprio quando, il giallo della fioritura, fa di questa pianta uno spettacolo unico. Foto Flickr.
lug 07
30
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