Cibi di qualità nelle mense
Dopo la raccolta di firme per la legge a favore della riduzione delle accise sui biocarburanti, la promozione dei bus a girasole, il treno alimentato a biodiesel, il vaporetto ecologico e il primo motoscafo solare, stavolta per la Coldiretti è la volta di “Nel piatto i sapori della nostra terra: cibi di qualità nelle mense”. Presentata nella sede della Coldiretti di Padova, l’iniziativa ha lo scopo di raccogliere le adesioni dei cittadini per una proposta di legge regionale che introduca l’obbligo di impiegare prodotti agricoli del territorio nella ristorazione pubblica. Se almeno il 50% dei prodotti serviti nelle mense provenisse obbligatoriamente dalla produzione agricola regionale, sostengono alla Coldiretti, si avrebbero infatti quattro vantaggi fondamentali: la certezza di una filiera rintracciabile da tutti i consumatori, la garanzia di assorbimento da parte delle imprese agricole di produzioni attualmente sottostimate, nuovo impulso e attenzioni per il territorio rurale e la valorizzazione dell’ambiente attraverso colture finalmente remunerative. Un’idea interessante che andrebbe replicata a livello nazionale.
[via Coldiretti Padova]
da mstramazzo
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